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Neues Mensa-System der Gesamtschule Elsen soll bald Schule machen


Lokales
Paderborn-Elsen (NW).
Schon die Probeessen fĂŒr SchĂŒler, Lehrer und Eltern vor den großen Ferien waren auf enorme Resonanz gestoßen. Mit dem Start ins neue Schuljahr wurde gestern an der Gesamtschule Elsen endgĂŒltig das neue Mensa-Zeitalter eingelĂ€utet.
Das Neue am neuen System: Die GesamtschĂŒler können jetzt mittags die Komponenten ihrer Mahlzeiten ohne BeschrĂ€nkungen individuell zusammenstellen. Und vorbestellt werden muss auch nicht mehr. TĂ€glich gibt es zur freien Auswahl ein Tellergericht, eine Salatbar mit verschiedenen Rohkostangeboten und zwei Dressings, eine Nudelbar mit zwei Nudelsorten, zwei Saucen, „Snack“-Komponenten wie z. B. Minipizza oder Quarkspeise sowie Obst und Wasser als GetrĂ€nkeangebot. Dazu kommt die „Suppe der Woche“.
Realisiert wurde das neue System durch den Verein der Eltern und Förderer der Gesamtschule Paderborn-Elsen. Er betreibt die Mensa in Eigenregie.
Zugang zur Mensa erhalten die SchĂŒlerinnen und SchĂŒler und die LehrkrĂ€fte mit einem Ausweis mit Lichtbild im Scheckkartenformat. Der kleine Chip in der Ausweiskarte beherbergt keine personenbezogenen Daten, sondern nur eine Abonnement-Kennzahl. Eine Spezialsoftware erledigt die Kontrolle ĂŒber die Abonnementzahlungen im Hintergrund.
Das neue Abo-System ermöglicht es nach Angaben von Sigrid Beer, „die Preise familienfreundlich zu gestalten und sozial sensibel zu staffeln“. So kostet das Essen fĂŒr alle fĂŒnf Schultage der Woche 39 Euro, fĂŒr vier Wochentage 33 Euro pro Monat. Geschwisterkinder erhalten eine ErmĂ€ĂŸigung. Die Familien im Arbeitslosengeld II-Bezug, die am Landesprogramm „Kein Kind ohne Mahlzeit“ teilnehmen, zahlen 13 bzw. 10 Euro pro Monat.
In den Sommerferien wurden die letzten Vorbereitungen fĂŒr den Einsatz des neuen Systems getroffen. Der Förderverein, der von Anfang an auf eine gesundheitsfördernde Verpflegung in der Ganztagsschule setzte und dafĂŒr ĂŒber die Jahre mehr als 60.000 Euro investierte, nahm fĂŒr das neue BĂŒffetsystem erneut eine Menge Geld in die Hand. Die Stadt sorgte fĂŒr Zuleitungen und AnschlĂŒsse und erweiterte die LagerkapazitĂ€ten.
Bei den Probessen hatte sich die Salatbar als „richtiger Hit“ (Beer) entpuppt. Der Zuspruch war so groß, dass der Förderverein noch wĂ€hrend der Sommerferien eine zweite Einheit orderte, damit es keine DrĂ€ngelei an der Rohkosttheke gibt. Mit mehr als 400 Abonnements startete die Mensa ins neue Schuljahr . Das Organisationskonzept und die Technik in Elsen seien eine Weiterentwicklung des Kasseler Modells, „die das System aus unserer Sicht noch besser ĂŒbertragbar macht“, merkte Sigrid Beer an. Der Förderverein beschĂ€ftigt schon seit geraumer Zeit sieben Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen in der Mensa, vorzugsweise Eltern aus der Schulgemeinde. So ist auch Mensaleiter Stefan Striegl, Vater von zwei Töchtern an der Gesamtschule, nicht nur ausgebildeter Koch, der im frĂŒheren Paderborner Restaurant „Schweizer Haus“ gelernt hat. Er bringt auch Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und als Verwaltungsleiter in seine TĂ€tigkeit ein.
Der neue fĂŒnfte Jahrgang der Gesamtschule – das gehört zu ihrem pĂ€dagogischen Konzept – nimmt geschlossen am Essen teil. Alle SchĂŒler leisten zudem einen Beitrag zu Gelingen der Essensversorgung durch den so genannten Mensadienst. Sie kĂŒmmern sich dabei darum, dass das benutzte Geschirr ordnungsgemĂ€ĂŸ fĂŒr das SpĂŒlen zurĂŒckgebracht und sortiert wird. Die Übernahme von Verantwortung wird in der Gesamtschule als besonderer Wert begriffen.
Der erfolgreiche Start des neuen Systems ist fĂŒr die Fördervereins-Vorsitzende „das grĂ¶ĂŸte Kompliment fĂŒr alle, die sich in der Vorbereitung ehrenamtlich so ins Zeug gelegt haben“. Sigrid Beer denkt bereits weiter: „So, wie wir von den Anregungen und Erfahrungen aus Kassel profitiert haben, so freuen wir uns, wenn das Konzept der Gesamtschule in Elsen jetzt Schule macht. Wenn die ersten Wochen erfolgreich durchgelaufen sind, kann das System auf andere Schulen ĂŒbertragen werden.“


Startklar fĂŒrdasneueZeitalterder Schul-Verpflegung: Das Mensateamder Gesamtschule Elsen mit der Vorsitzenden des Fördervereins, Sigrid Beer (r.).

© 2008 Neue WestfÀlische
Paderborner Kreiszeitung, Dienstag 12. August 2008

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